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Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari Università degli Studi di Milano
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Costruzioni rurali
Codice: G280I-
Docente:  Giorgio Mario Provolo
Anno di corso: 
Quadrimestre/semestre: 
CFU: 
Articolazione dei CFU: Lezioni frontali: 5
Esercitazioni in aula: 1
Obiettivi formativi:  Il corso si propone di fornire al Laureato strumenti per seguire il percorso progettuale degli edifici rurali tenendo conto sia delle esigenze funzionali derivate dall’ordinamento produttivo dell’azienda, sia delle conseguenze delle scelte progettuali sulla gestione dell’azienda.
Competenze acquisite:  Elementi per la progettazione delle strutture rurali con particolare riferimento agli edifici per gli allevamenti zootecnici. Conoscenze sulle esigenze ambientali degli animali e dei criteri per la definizione degli spazi funzionali per gli animali e per lo svolgimento delle operazioni connesse.
Sintesi del programma:  Funzionalità dei fabbricati in relazione all’ordinamento produttivo. Criteri di progettazione degli edifici zootecnici in relazione alle esigenze degli animali e all’impatto territoriale e ambientale.Il controllo dei parametri ambientali negli edifici.I requisiti minimi per garantire le condizioni di benessere degli animali. Criteri di progettazione per la riduzione delle emissioni.Le costruzioni rurali in relazione al territorio: i problemi legati all’impatto ambientale delle attività agricole.
Programma:  Rapporto tra costruzioni rurali e struttura aziendale Inserimento dei fabbricati rurali nel territorio: criteri progettuali. Funzionalità dei fabbricati in relazione all’ordinamento produttivo. Dimensionamento dei fabbricati in relazione alle esigenze aziendali. Disposizione dei fabbricati nel centro aziendale. Recupero e cambiamento della destinazione d’uso dei fabbricati rurali. Criteri di progettazione degli edifici per la produzione Criteri generali per la progettazione degli edifici produttivi. Aspetti funzionali delle strutture per l’allevamento zootecnico. Criteri di progettazione degli edifici zootecnici in relazione alle esigenze degli animali e all’impatto territoriale e ambientale. Criteri di progettazione degli edifici per la conservazione e per il condizionamento dei prodotti agricoli. Controllo ambientale negli edifici zootecnici Il controllo dei parametri ambientali negli edifici. I requisiti minimi per garantire le condizioni di benessere degli animali. Progettazione dei sistemi di controllo dell’ambiente all’interno degli edifici agricoli (umidità, temperatura, gas). Criteri di progettazione per la riduzione delle emissioni. Esigenze funzionali e distributivi delle strutture di stabulazione Edifici per l’allevamento dei bovini Edifici per l’allevamento dei suini Edifici per l’allevamento dei avicoli Edifici per l’allevamento delle specie minori Cenni sulla progettazione di altri edifici strumentali Rapporto tra le costruzioni rurali e il territorio Le costruzioni rurali in relazione al territorio. I problemi legati all’impatto ambientale delle attività agricole.
Prerequisiti:  Il corso richiede una buona conoscenza della matematica e della fisica, con particolare riferimento al trasporto di calore e alle miscele gas-vapore. Risulta utile la conoscenza del sistema produttivo agricolo e le modalità di gestione degli allevamenti zootecnici.
Propedeuticità:  Matematica, Fisica
Materiale didattico:  1. Appunti delle lezioni del corso (ariel.ctu.unimi.it - Costruzioni rurali)
2. CRPA - Ricoveri, attrezzature e impianti per l'allevamento dei suini - Edizioni L'informatore Agrario 3. CRPA - Strutture, attrezzature e impianti per vacche da latte - Edizioni L'informatore Agrario
4.Articoli monografici indicati durante il corso e riportati sul sito www,ariel,it - Costruzioni rurali
Modalità d'esame e altre info:  L'accertamento delle conoscenze si articola in:
- una prova relativa alle conoscenze di cartografia e topografia;
- una prova relativa alle conoscenze alla progettazione degli edifici zootecnici;

Tutte le prove consistono nella risoluzione di esercizi applicativi dello stesso tipo di quelli svolti durante le esercitazioni e riportati sul sito del corso e nella risposta a quesiti teorici sull’argomento della prova (in parte a risposte aperte, in parte a risposte chiuse).
E’ prevista inoltre una prova orale facoltativa che consiste nella discussione delle prove scritte e nella verifica della padronanza degli argomenti del corso.
DOWNLOAD
Programma di Costruzioni rurali (versione in pdf)
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