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Avvisi

Opportunità di tirocinio

21/05/2018 - Una azienda, che opera nella ristorazione commerciale (prodotti a basa Sushi e similari), sta cercando uno studente per un tirocinio incentrato "sul controllo del processo del prodotto: haccp (sfongelamento, abbattimento, etichettatura)".

Chi fosse interessato mi contatti

Salvatore.ciappellano@unimi.it

opportunità di tirocinio a Brescia

21/05/2018 - Una azienda è in cerca di uno studente per un tirocinio curriculare presso la suasede di Brescia. Si occuperà, assieme ad una dietista, di impostare e gestire il programma Ristocloud, che viene utilizzato per la gestione degli allergeni e delle ricette.

Chi fosse interessato mi contatti.

Salvatore.ciappellano@unimi.it

Elementi di Biologia Generale - voti esame 3 maggio

17/05/2018 - I voti dell'esame in oggetto sono stati pubblicati sulla bacheca del sito Ariel.
Conrariamente a quanto pubblicato in precedenza, la correzione del compito è prevista nel pomeriggio di mercoledi 23 maggio, dalle ore 14:00 alle ore 15:30.

MG Leonardi
A Barbiroli

Tecnologia della Ristorazione

14/05/2018 - Gli esiti della prova intermedia del 26 aprile sono stati pubblicati sul sito Ariel dell'insegnamento.

Alessandra Marti

Lezione chimica organica 15 maggio

14/05/2018 - Avviso gli studenti che la lezione del giorno 15 maggio non si terrà.
Cordialmente
Sabrina Dallavalle

Appello Chimica Organica 3 maggio 2018

14/05/2018 - In allegato gli esiti
Sabrina Dallavalle

Allegato: Appello chimica organica 3 maggio 2018.docx

Biochimica e Analisi Biochimica degli Alimenti - voti esame 2 maggio 2018

13/05/2018 - Comunico agli studenti che i voti dell'esame del 2 maggio sono stati pubblicati sul sito Ariel dell'insegnamento.

Alberto Barbiroli

questionario LIFEstyle

09/05/2018 - strong>Messaggio per tutti gli studenti!
Siete invitati a controllare la mail ricevuta al vostro indirizzo . . studenti.unimi. . .

Alla mail è' allegata una lettera che invito a leggere per poi procedere alla compilazione del questionario raggiungibile collegandosi alla pagina indicata.

Grazie

Salvatore Ciappellano

ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA lezione di venerdì 11 maggio

09/05/2018 - Si informano gli studenti che

"La lezione si terrà negli stessi orari ma nell'aula C01 invece che in aula 2".

Per maggiori informazioni contattare il docente.

Salvatore Ciappellano

AULA C04- Lezione Patologia delle derrate dell'11 maggio

08/05/2018 - Si comunica che la lezione dell'11 maggio (13:30-15:30) sarà effettuata in aula C04
Matias Pasquali

Lezione "Il Packaging nella Ristorazione" dell'8 Maggio

07/05/2018 - Buongiorno
La lezione di domani 8 Maggio non si terrà.
Restano confermate le lezioni nelle seguenti date:
15-22-29 maggio e 5 giugno
Cordialmente
Sara Limbo

Qualità dei Prodotti Ittici

27/04/2018 - Gentilissimi studenti,
la presente per comunicare che giovedì 3 maggio 2018 la lezione NON avrà luogo.
Cordiali saluti,

Marcello della Campa

Esiti della verifica intermedia di Sistemi di Gestione per la Qualità

24/04/2018 - Allego gli esiti.
Cordiali saluti
Vera Lavelli

Allegato: Esiti della verifica intermedia.pdf

Esame Microbiologia degli Alimenti 19 aprile 2018

23/04/2018 - In allegato i risultati dell'appello del 19 aprile e la media con il voto di Igiene.Per la visione del compito potete prendere appuntamento con il docente. Cordialmente Claudia Picozzi

Allegato: ESITI APPELLO 19 APRILE 2018.pdf

Corso di Ristorazione sostenibile

20/04/2018 - La lezione di martedì 24 aprile si svolgerà dalle 10.30 in poi.
La modifica di orario è motivata dal fatto che per alcuni studenti la lezione, nell'orario consueto, si sovrapporebbe completamente a quella del modulo di Igiene.
Ernestina Casiraghi

Iscrizione visita guidata

19/04/2018 - Sono aperte le iscrizioni per la visita guidata nell'ambito del Corso di Uso e Riciclo delle Biomasse in Agricoltura (Prof. F. Adani) presso l'impianto per il recupero di nutrienti e la promozione di agricoltura di precisione secondo logiche di Economia Circolare di Vellezzo Bellini (PV) (il 4/06/2018 dalle 14.00 alle 18.30-19.00)

Iscriversi presso la bacheca DiSAA (ex DiProVe): Nome, Cognome e matricola.

Iscrizione obbligatoria.

Qualità dei Prodotti Ittici

19/04/2018 - Gentilissimi studenti,
faccio presente che il giorno 26 aprile 2018 la lezione NON avrà luogo.
Cordiali saluti,

Marcello della Campa

Procedura integrata di autocontrollo

17/04/2018 - Come anticipato a lezione, allego un esempio di procedura integrata di autocontrollo.

Prof. Andrea Vitale

Alimentazione e nutrizione umana - Scienze e tecnologie della Ristorazione

04/04/2018 - Si informano gli studenti del 2° anno che:

il giorno 12 aprile il prof. Ciappellano terrà la lezione in sostituzione della prof.ssa Giovanelli

il giorno 13 aprile la prof.ssa Giovanelli terrà la lezione in sostituzione del prof. Ciappellano

Questa variazione verrà comunicata anche in aula durante le rispettive lezioni.

Salvatore Ciappellanbo

Esercitazioni di matematica in aula

04/04/2018 - Si informano gli studenti interessati che tra poco inizierà una serie di esercitazioni in aula, con la presenza e l'aiuto di una esercitatrice.

In ciascun incontro verrà proposto un foglio con esercizi che gli studenti dovranno svolgere in aula sotto la supervisione della dottoressa Maino.

Inoltre a ogni lezione verranno assegnati degli esercizi la cui correzione comparirà poi su Ariel.

Gli incontri si svolgeranno secondo il seguente calendario.

venerdì 6 aprile h.13.30-15.30 aula C12 - Funzioni iniettive suriettive, composta, inversa, trasformazioni del piano
venerdì 13 aprile h.13.30-15.30 aula C12 Immagine, controimmagine, funzioni lineari
venerdì 20 aprile h.13.30-15.30 aula C13 Dominio e segno della funzione
Mercoledì 2 maggio h. 14.30- 16.30 aula C12 Limiti e calcolo delle derivate
venerdì 11 maggio h.13.30-15.30 aula C12 Derivata, derivabilità, retta tangente - invertibilità
venerdì 18 maggio h.13.30-15.30 aula C12 Problemi di ottimizzazione
venerdì 25 maggio h.13.30-15.30 aula C12 Massimi, minimi concavità convessità - Studio di funzioni
Venerdì 8 giugno h.13.30-15.30 aula C12 - Integrali

Le esercitazioni continueranno anche oltre l’8 giugno secondo un calendario che verrà deciso in seguito. In quelle esercitazioni verranno ripresi gli argomenti che gli studenti avranno ritenuti più ostici.

Per maggiori informazioni rivolgersi al docente di matematica Prof.ssa Annaratone

Biochimica e Analisi Biochimica degli Alimenti - voti esame 27 marzo

02/04/2018 - I voti dell'esame del 27 marzo sono stati pubblicati sulla bacheca del sito Ariel.
Alberto Barbiroli

Avviso modifica orario mercoledi 18 e venerdi 20 aprile

30/03/2018 - Comunichiamo agli studenti che mercoledì 18 aprile e venerdì 20 aprile verranno invertite le ore di lezione degli insegnamenti di "Tecnologie della Ristorazione" e di "Biochimica e Analisi Biochimica degli Alimenti".
In pratica:
- mercoledì 18 aprile (aula 2, 8:30-10:30), ci sarà lezione di Biochimica e Analisi Biochimica deli Alimenti
- venerdi 20 aprile (aula 2, 8:30-10:30), ci sarà lezione di Tecnologie della Ristorazione

Grazie della collaborazione.

A Barbiroli
A Marti

Elementi di Biologia Generale - modifica ora esame

30/03/2018 - Comunichiamo agli studenti che abbiamo cambiato l'ora dell'appello di giovedi 3 maggio.
L'appello è stato spostato alla mattina, alle ore 9:30, per non sovrapporsi all'appello di informatica (non è stato possibile cambiare il giorno).

MG Leonardi
A Barbiroli

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